So meistern Sie die Lebensmittel-
Mit unserem generischen Ansatz gewinnen Sie viele Vorteile und haben die Kontrolle über die Kennzeichnung von Verbraucherinformationen. Angaben über Zutaten und Zusammensetzung drucken Sie dabei dynamisch
Neue Herausforderungen in der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Die Kennzeichnung von Lebensmitteln rückt immer wieder ins Zentrum des öffentlichen Interessens. Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit und gesundem Essen führt auch zu einem erhöhten Informationsgehalt in der Kennzeichnung. Die Verbraucherinformationen wie Inhaltsangaben, die Hervorhebung von Allergenen, Nutri-Score sowie zahlreiche regulatorische Informationen, Qualitäts-Gütesiegel und andere Informationen stellen hohe Anforderungen an die Verwaltung der Stammdaten.
Mit dem in SAP integrierten Label Management System von OPAL steuern Sie die Kennzeichnungsprozesse am gleichen Ort, an dem Sie auch die Daten im Zugriff haben. Private Label Szenarien und je nach Auftrag gesteuerte Verpackungsgrössen, können damit automatisch mit der Kundenbestellung verknüpft werden.
Vorteile einer integrierten und generischen Kennzeichnung
Mit einem durchgehenden Prozess für die Kennzeichnung von Lebensmitteln sowie einer zentralen Steuerung in SAP erreichen Sie folgende Vorteile:
Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmitteln
Wir haben die aktuellen Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung und Deklaration im Zusammenhang mit der Kennzeichnung von Lebensmitteln zusammengefasst. Die Etiketten müssen den Verbraucher EU-weit einheitlich über die Inhaltsstoffe, Nährwertangaben, die Portionsgröße und neuere wissenschaftliche Erkenntnisse sowie über vorhandene Allergene informieren. Aber nicht nur der Verbraucher hat Anforderungen an das Etikett, auch die Lieferkette benötigt standardisierte logistische Informationen wie die Global Trading Item Number (GTIN) früher EAN von GS1 um das Produkt zu identifizieren.
Die Top 6 Herausforderungen bei der Kennzeichnung
Basierend auf den Erfahrungen unserer Kunden haben wir für Sie die wichtigsten 6 Herausforderungen bei der Etikettierung in der Lebensmittel Industrie zusammengetragen.
Text Ausrichtung
Mehrsprachige Zutaten- und Rezepttextblöcke benötigen umfassende Funktionen um Designern bei der Erstellung von Etiketten für verschiedene Märkte zu helfen. Textgrößen, Ausrichtungen, Verankerungen und die Unterstützung mehrerer Spalten bringen dynamische SAP-Inhalte in der richtigen Form auf das Etikett.
Tabellen
Die Nährwertangaben müssen auf dem Etikett in Tabellenform aufgeführt werden. Die Designer können die Nährwertangaben je nach den geltenden Vorschriften anordnen und deren Größe sowie Positionierung je nach dem verfügbaren Platz anpassen.
Artwork
Produktverpackungen und deren Erscheinung sind wichtig damit der Verbraucher die Markenprodukte wieder erkennt. Deshalb ist das Artwork als Teil der Etikettierung oft vorgedruckt. Designer können das Artwork in ihr Etikettendesign integrieren und Vorschauen für Produkte mit dem Artwork zeigen.
Mehrsprachige Etiketten
Welche Sprachen Sie bei der Kennzeichnung drucken hängt meistens am Zielland des Empfängers Ihrer Produkte sowie and den lokalen Regulierungen. Mit den Konditionen die Sie im Label Management definieren können die Sprachen je nach Zielland oder Empfänger gesteuert werden. Im Template verwenden Sie dynamische Anordnungen der Sprachen um mit minimalem Platzbedarf mehrere Sprachen anzudrucken.
Nationale & Internationale Regulierungen
Wie bei der Sprachfindung können Sie mit unseren Regelwerken auch weitere regulatorische Bestimmungen für jedes Zielland berücksichtigen. Durch eine sinnvolle Struktur der Regulierungs-Konditionen wissen Sie jederzeit was in welchem Land angedruckt werden muss. Nebenher bietet Ihnen dies die Möglichkeit spezifische Kundenanforderungen für den Fachbereich pflegbar zu gestalten.
Daten Validierung & Etiketten Freigaben
Ein ERP-System wie SAP ist sehr hungrig nach Daten. Alle Daten von der Bestellung, Beschaffung, Produktion bis Auslieferung werden automatisch, aber auch teilweise manuell erfasst. Kaum ein Unternehmen kann Fehler in dieser Datenflut ausschliessen. Bei der GHS-Kennzeichnung kann ein falscher Datensatz schwerwiegende Folgen haben. Deshalb haben wir den Content & Alert Manager entwickelt, der Unternehmen in sensiblen Branchen ein zusätzliches Instrument für die Validierung der Daten sowie der Freigabe von Etiketten bietet.
Integration mit der Rezept-Verwaltung von SAP
SAP Kunden die SAP Recipe Management (PLM-RM) oder das neue SAP Recipe Development (PLM-RD) im Einsatz haben können direkt auf die Daten zugreifen. Etiketten werden mit ihren Zutaten, Anwendungen und Nährwertangaben direkt aus SAP gedruckt.
Spannende Produkte für die Lebensmittel Industrie
Kunden aus der Lebensmittel und Getränke Branche
Ich zeige Ihnen wie sie Verbraucher-Informationen direkt aus SAP drucken
Sie möchten live sehen, wie wir die Kennzeichnung von Lebensmitteln direkt aus SAP lösen. Gerne zeigen wir Ihnen unser Label-Management System, individualisiert auf Ihre Bedürfnisse.
Kennzeichnung von Lebensmitteln live erleben
